テキストエディター / メモ / 文書作成 / マークダウン etc
テキストエディターはWindows付属のメモ帳を高機能にしたようなアプリケーションです。
基本的にプレーンテキストのみを扱い、プログラマー向けに作られているものが大半ですが、ワープロよりも文章作成に専念できるということで小説家やライターなど執筆業の方にも多く使われています。
プログラムを効率的に書くための機能が充実しており、文字列によって色分け（シンタックスハイライト）ができ、階層表示（インデントやアウトライン）をする機能に優れています。
ほとんどのテキストエディターはプレーンテキストのみを扱いますので、フォントを行毎に変えたり太字にしたりといった文字装飾や、画像を挿入して表示するなどの機能はありません。
ワープロやメモ用アプリはリッチテキスト対応で文字修飾ができ、画像も表示できるなどの機能があり、電子書籍の作成や日記、ウェブサイトの保存などの用途別に使用します。
テキストエディター
秀丸エディタ
定番の国産エディター。シェアウェア。
Atom
Mery
真魚（まな）というテキストエディターのTNotePadというエンジンを使用しているテキストエディター。
真魚が2014年以降更新されていないので、事実上の後継のような感じ。
Sublime Text
Notepad++
サクラエディタ
PSPad
EmEditor
EditPad
ノート・メモ・アウトライナー
NanaTree
Boostnote
Evernote
Simplenote
Dynalist
CherryTree
RedNotebook
文書作成・執筆
Scrivener
執筆に必要な資料集めアプリとしても使える総合執筆環境。
Windows/macOS用。
公式サイト
Manuskript
FocusWriter
起動すると全画面表示になり、ツールバー等もなく「書く」こと以外は目に入らないようにするエディター。Windows/macOS/LINUX用。
公式サイト
マークダウンエディター
マークダウンエディターはテキストエディターにマークダウン表示用の設定をしたりやアドオンを追加するなどして使う方法と、専用のマークダウンエディターを使う方法があります。
typora
多くのマークダウンエディターのように2ペインではなく、1ペインでリアルタイムプレビューができるマークダウンエディター。
Windows/macOS/LINUX用。
公式サイト
WZ Markdown Editor
WZ EDITORの派生シリーズ。有償アプリですが体験版は使用期限なしで使えます（使用制限あり）。
公式サイト
eme
EPUB
Sigil
フリーのEPUBエディター。
DTP
Scribus
フリーのDTPアプリ。